Tutela Sanitaria
CATERING LOS BILLARES incluye en sus servicios la asistencia y tutela en las obligaciones que sus clientes tienen en seguridad alimentaria:
- Aportando el diseño de la implantación de los planes generales de higiene.
- Realizando la verificación externa del sistema de autocontrol de puntos críticos (APPCC) conforme al reglamento 852/2004 de 29 de abril en su artículo 5.
- Asistiendo y acompañando a sus clientes en inspecciones sanitarias.
- Formando y certificando en la manipulación de alimentos.
- Aportando perito de parte en conflictos de defensa sanitaria.
- Asistiendo telefónicamente en el manejo de platos.
- Acompañando y asesorando al cliente en sus relaciones con sanidad.